Chili sauce

Ingredients

• 100 ml - azijn
• 200 gr - suiker
• 50 ml gembersiroop
• 2 teentjes knoflook, gesnipperd
• 4 rode pepers, fijngesneden
• 1 el tapioca of maïzena
• 1 el vissaus

Procedure

1. Maak een papje van de tapioca met enkele eetlepels water.
2. Snij de rest van de ingrediënten en doe alles in de pan en kook enkele minuten.
3. Zet het vuur zacht. Meng tapiocapapje door mengsel en roer door.
4. Laat dit afkoelen. De saus wordt dikker als het afkoelt.