Kruidenboter

Echt veel lekkerder dan wat je in de winkel koopt

Ingredients

• pakje ongezouten roomboter (250 gram)
• 3 tl citroensap
• 15 takjes platte peterselie
• 10 takjes dille
• 15 stengels bieslook
• 2-3 teentjes knoflook

Procedure

  1. Haal het pakje boter uit de koelkast en laat de boter op kamertemperatuur komen.
  2. Hak de blaadjes peterselie, takjes dille en stengels bieslook fijn. Pers de teentjes knoflook uit.
  3. In een kommetje prak je de citroensap, kruiden en knoflook door de boter. Dit kan met een vork, maar ook een spatel werkt prima. Breng de boter verder op smaak met peper en zout.
  4. Schep de kruidenboter op folie, vouw het folie dicht en draai de zijkanten dicht. Zo vormt zich een rol. Leg deze in de koelkast om op te stijven. Eenmaal uitgehard kun je er plakjes vanaf snijden.