Sesamkletskoppen

Deze sesamkletskoppen zijn supermakkelijk te maken en voegen een lekker krokantje toe aan je dessert. Of je eet ze gewoon bij een kop koffie en thee. Na het bakken zijn de zelfgebakken kletskoppen nog zacht waardoor je ze in verschillende vormen kunt buigen. Voor de half ronde vorm leg je de kletskoppen over een deegroller, maar je kunt er ook bakjes van maken door ze over een klein kommetje te leggen direct nadat de kletskoppen uit de oven komen.

General

• Source: Rutger bakt, toetjesbijbel

Ingredients

• 85 gr poedersuiker
• 30 gr sesamzaadjes
• 30 ml sinaasappelsap
• 25 gr boter, gesmolten
• 25 gr bloem
• snufje zout

Procedure

• Roer alle ingrediënten door elkaar en laat het mengsel een half uur rusten in de koelkast.
• Verwarm de oven voor op 200 ⁰C.
• Neem een theelepel van het beslag en smeer dit op bakpapier of een siliconen matje uit tot een dunne cirkel.
• Bak de tuille 5 tot 9 minuten.
• Leg de sesamtuilles direct na het bakken over een deegroller en laat ze zo afkoelen. Bewaar de kletskoppen luchtdicht tot je ze gaat serveren.